É atualmente a marca global de chocolate artesanal mais prestigiada do mundo, é a Läderach, uma empresa suíça que nasceu familiar nos anos 60 e que já vai na quarta geração.

Espalhada por todo mundo, tem uma lojinha na sub cave do Corte Inglès de Lisboa e vai agora abrir uma grande loja no Cascaishopping, substituindo a ourivesaria Torres. Tal como esta é um negócio de luxo: chocolate bean to bar ( um tipo de fileira em que a empresa segue o chocolate desde o arbusto até à trufa) que ficou famoso pelas trufas ocas recheadas e pelos cacos de chocolate. Sou completamente fã dos conjuntos de rectângulos de diversos chocolates (os frischshoggi, rosa, leite, negro, com nozes, com passas, com caramelo etc.), verdadeiras pilhas de tentações que eu costumo gerir com a maior parcimónia, até porque são caros. Ver essa fonte de tentação instalar-se a um quilómetro de minha casa é bastante preocupante: já me estou a vender a casa e a transformar o dinheiro em rectângulos de chocolate. Ou em coelhinhos e pais-natais, já que na Páscoa e no Natal a atração decuplica com o factor estético. Considerem-se prevenidos para o bem e para o mal .